صفحه تبریک
ثبت تبریک
آبان
در این نوشته طرز تهیه فسنجان مجلسی را آموزش می دهیم که یک غذای خوب برای جشن ها و دورهمی ها است. خصوصا برای پذیرایی شب چله که غذای مخصوص این شب است.
تصاویر جشن و دورهمی و تبریک شب یلدا را در این سایت منتشر کنید تا یک تبریک خاص و جدید داشته باشید. برای ثبت تبریک کافی است کلمه تبریک شب یلدا یا دکمه ثبت تبریک در خط زیر را کلیک نمایید.
ثبت تبریک شب یلدابرای مطالعه بیشتر در مورد پیشینه تاریخی این غذا که مربوط به غذای خاص یلدا است می توانید به مقاله غذای شب یلدا در این سایت مراجعه نمایید.
مواد لازم برای تهیه فسنجون
به اندازه خوراک 4 نفر
- مرغ و یا اردک: یک عدد
- مغز گردو: ۲ فنجان
- کره: ۳ قاشق سوپخوری
- پیاز درشت خرد کرده: یک عدد
- سس گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری
- رب انار آب شده: یه اندازه 2 قاشق غذاخوری
- عصاره لیموترش: ۳ قاشق سوپخوری
- آب: ۳ فنجان
- شکر :۳ قاشق سوپخوری
- نمک: یک قاشق چایخوری
- فلفل: نیم قاشق چایخوری
- دارچین :نصف قاشق چایخوری
- چاشنی مخصوص: نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه خورشت فسنجون مجلسی
الف: آماده سازی مرغ سرخ کرده فسنجون
1.مرغ و یا اردک را شسته و آماده سرخ کردن کنید و به آن ادویه بزنید.
2. مرغ را در روغن سرخ کنید و سپس کنار بگذارید.
ب: آماده سازی سسس فسنجان
3. پیاز را خرد کرده در سه قاشق سوپخوری کره سرخ کنید.
4. آنگاه رب گوجه فرنگی را به آن افزوده و باز چند دقیقه دیگر مواد را سرخ کنید.
5.گردوی کوبیده را به پیاز سرخ کرده اضافه نمایید و روی آتش ملایم بمدت ۵ دقیقه بپزید. در ضمن مدام همش بزنید تا گردو نسوزد.
6.آب و ادویه و عصاره لیموترش و آب انار را به آن بیفزایید و روی شعله آتش ملایم به مدت 35 دقیقه بپزید.
7. برای فیکس کردن مزه سس، کمی از مایع سس را بچشید و اگر به اندازه ی کافی شیرین نبود به آن شکر اضافه کنید.
ثبت تبریک شب یلداج: ترکیب مرغ سرخ شده و سس
8. مرغ بریان را در سس قرار دهید و روی آتش ملایم به مدت 35دقیقه بپزید.
غذای خوشمزه فسنجان آماده است نوش جان.
لطفا، در قسمت نظر سنجی، تجربیات خودتان از پخت این غذای خوشمزه را به اشتراک بگذارید.
بسیار عالی 👏👏👏
ممنونم